Ingredientes:
* 170 g de cranberries (arándanos rojos) desecados
* 200 g de azúcar
* 150 ml de agua
* Cáscara de 1 naranja
* Sal
Preparación:
Macerar los cranberries desecados durante unas horas en zumo (jugo) de cranberry o de manzana.
Introducirlos en una olla junto con el azúcar y la cáscara de naranja rallada.
Hervir a fuego medio removiendo regularmente. Añadir sal al gusto.
Dejar enfriar.
Esta salsa puede utilizarla para acompañar pavo, pierna de cerdo al horno... ideal para Navidad!!
Fuente: Sólo las mejores recetas del mundo
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