El nombre de Zacatecas proviene del náhuatl y significa “lugar donde abunda el zacate”. Desde sus orígenes, el estado ha sido respetado y valorado por la producción de minerales y debido a esta actividad se llevó a cabo su fundación.
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Tal como lo explica la historia, el 20 de enero de 1548, Juan de Tolosa -uno de los pioneros en explotar los subsuelos de la región-, fundó con Diego de Ibarra, Cristóbal de Oñate y Baltasar Temiño de Bañuelos la ciudad de Zacatecas. Las minas que en el pasado fueron símbolo de riqueza y prosperidad son las de San Bernabé, las de San Benito de Vetagrande y de Albarrada. Ahora algunas minas están adaptadas para ser visitadas por el turista, un ejemplo es El Edén, mina que forma parte del circuito Del subsuelo al cielo de Zacatecas que también integra el paseo en el teleférico y la visita al legendario Cerro de La Bufa.
El visitante podrá contemplar las formaciones rocosas, los colores de los minerales y la infraestructura que rodea las cavidades subterráneas.
A Zacatecas, por el material usado en sus construcciones y porque en sus minas se ha extraído el mayor porcentaje de plata de México, se le conoce como la ciudad “con rostro de cantera y corazón de plata”.
En el centro histórico, se nota su peculiar construcción con las calles ondulantes, mixtilíneas y en desnivel. Las avenidas también se embellecen con callejones que incluso tienen sus propias leyendas, como la del Callejón del Indio Triste, que narra la historia del amor obsesionado del Señor del Pánuco, Xólotl hacia Xúchitl, la última princesa chichimeca.
Otros callejones importantes son el de la Mantequilla, los Gallos, las Merceditas, de San Francisco, del Santero, del Mono Prieto, del Tenorio y del Resbalón. Vale la pena visitar la Catedral que está decorada con filigrana barroca; apreciar los estilos art nouveau y neoclásico de los edificios; la vista panorámica en el clásico teleféricos, los museos que integran arte virreinal y obras pictóricas del siglo XX, así como disfrutar de sus callejoneadas al compás de las estudiantinas.
Por su valor y belleza arquitectónica, Zacatecas fue declarada por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad en 1993.
FIESTAS Y TRADICIONES
Las ferias regionales, como las de Fresnillo y Guadalupe, que se celebran en la primera semana de septiembre y a principios de diciembre respectivamente, captan a un gran número de turistas que buscan disfrutar del auténtico sabor de las fiestas del norte.
La uva y la tuna tienen su propia fiesta en Ojo Caliente, donde se conmemora la fundación de la ciudad y se honra a Nuestra Señora de los Milagros, esto ocurre entre agosto y septiembre.
Una gran tradición es Las morismas de Bracho o danzas de Moros y Cristianos, una representación de la guerra entre estos grupos históricos celebrada a finales de agosto, donde los participantes se visten con armamento original y realizan diálogos de esta época.
ARQUITECTURA
En el municipio de Villanueva, a una hora de camino desde la capital zacatecana, se encuentran dos de las zonas arqueológicas más representativas de esta región: La Quemada y Altavista, ubicadas en pleno clima semidesértico.
La Quemada, cuyas edificaciones fueron construidas a manera de fuerte, se localiza sobre un cerro que alcanza los 250 metros sobre el nivel del valle.
La Quemada, asentada y desarrollada entre 300 y 1200 d. C., presenta características semejantes a las de las culturas de Mesoamérica. Sus edificaciones cívico-religiosas se erigen imponentes ante todos sus visitantes, aunque cuenta con algunos detalles arquitectónicos arriesgados y desconocidos para su época, como se puede ver en el Salón de las Columnas y la Pirámide Votiva.
En el caso de Altavista, el recorrido turístico de esta zona no se limita únicamente a las edificaciones, también al disfrute de los paisajes y las actividades relacionadas con fenómenos astronómicos, como eclipses y equinoccios, entre otros.
El sitio arqueológico de Altavista es conocido también como Chalchihuites, este último vocablo proviene del náhuatl y significa piedra preciosa. Entre las edificaciones que destacan se encuentran el salón de las Columnas, conformado por los restos de 28 columnas; la Escalera de Gamio, la cual probablemente fue un acceso a la parte superior del salón, la pirámide del Sol; el templo de las Calaveras y el Laberinto.
ARTESANÍAS
Como iniciativa para fomentar la artesanía, el Centro Platero de Zacatecas, ubicado en la Ex Hacienda de Bernárdez de la ciudad de Guadalupe, funciona como escuela de formación para los maestros en platería y orfebrería. Así también, IDEAZ, Instituto de Desarrollo Artesanal de Zacatecas, es el centro promotor de la producción artesanal del estado.
Así como por la plata, la cerámica y alfarería, el tallado de cantera, los textiles, la talabartería y trabajos con fibra de pita y lechuguilla también son reconocidos como trabajos finos.
Los artículos de madera tallada, herrería artística, cestería, vidrio soplado, resinas, papel maché y obras en rocas, piedras semipreciosas y metales como el cobre, el hierro y el oro son un buen souvenir ara llevar a casa. Objetos de cuero con pirograbados, muebles de madera confeccionados a mano, trabajos en piel y peluche, en macramé, muebles en miniatura, figuras de yeso y en chaquira son un buen regalo para los amigos.
Además se elaboran productos artesanales comestibles, como bebidas a partir del agave y dulces típicos. Estas diversas ramas de las artesanías populares conjugan tradiciones indígenas con aportaciones españolas.
GASTRONOMIA
La comida de Zacatecas presenta una variedad de platillos donde se usan cultivos en hortalizas de pequeños poblados como la sopa de lechuga, la crema de nabo, lentejas estofadas, chiles rellenos de aguacate, lomo de cerdo cocinado con pulque, tapado de pollo y tacos de lechón.
Son muy comunes las panochas y las semitas, elaboradas con leche, canela, azúcar y harina de trigo; se decoran con pasitas y nuez. Nutrientes y deliciosos son los condoches gorditas de maíz tierno rellenos de coco rayado y frutos secos; se cuecen sobre las hojas de elote, en un horno de barro.
Un platillo típico es el Asado de boda que está hecho con carne de puerco, manteca, chile negro o colorado. Y para acompañarlo, se puede elegir el mezcal de Durango, el pulque, el aguamiel o el colonche, que es un fermentado de jugo de tuna cardona.
Entre los dulces típicos están los ates, jaleas, las exquisitas mermeladas de frutas regionales como membrillo, perón, higo, manzana, ciruela, capulín; el queso de tuna, las obleas, las natillas, los alfajores de coco y dulces de leche.
Fuente: VisitMéxico
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Mazatlán es una ciudad del noroeste de la República Mexicana y cabecera del municipio del mismo nombre, está situada en el estado de Sinaloa y es la segunda en importancia de la entidad. Es conocida como La Perla del Pacífico, por la belleza de sus playas y su riqueza en fauna marina.
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El Malecón Mazatlán ofrece al turista infinidad de atractivos turísticos tales como su famoso Malecón o su Faro, la Isla de la Piedra, su Catedral, y sus increíbles playas llenas de agua cristalina donde es posible realizar los más diversos deportes acuáticos con todas las facilidades disponibles.
Es considerado uno de los más largos del mundo, tiene una longitud de 21 km aproximadamente, a lo largo del litoral del pacífico, entre los cuales se pueden encontrar desde grandes acantilados, monumentos, glorietas, edificios antiguos, extensos hoteles, etc. El malecón de Mazatlán está dividido en 9 tramos Puntilla- Muelle Ferrys, Faro, Centenario, Olas Altas, Claussen, Avenida del Mar, Camarón - Sábalo, Sábalo - Cerritos, Cerritos - Nuevo Mazatlán.
La Isla de la Piedra
Popular playa ubicada en la zona sur de Mazatlán, no es en realidad una isla sino una península que se proyecta desde las cercanías del aeropuerto.
Faro de Mazatlán
Asentado en la cima del cerro del Crestón, en el extremo suroeste de la ciudad, durante muchos años ha sido considerado el faro natural más alto del mundo. Sin embargo en la actualidad sus 157 metros de altura son superados por cuatro faros en el Atlántico: l. Lover's Leap en Jamaica (487 metros de altura). 2. En Trinidad y Tobago existen dos faros más, el de la Isla Chacachacare (251 metros) y el Brigand's Hill (217 mts); 3. y por último, el faro de Isla San Vicente, el cual asciende a 222 metros.
Playas principales
*Olas Altas. Es la playa con mayor referencia histórica de Mazatlán, se ubica en la parte sur de la ciudad, a unos metros del Centro Histórico. En la sección del malecón que pasa por Olas Altas se pueden apreciar diversos monumentos, tales como El Escudo, que contiene los escudos de Sinaloa y de Mazatlán; El Venado, estatua de un venado referente a la etimología del nombre de la ciudad; Monumento a Pedro Infante; Monumento a La Continuidad de la Vida; Monumento a la Mujer Mazatleca; también se encuentra el famoso Restaurante "Puerto Viejo".
*Playa Norte. Se ubica en la zona Centro de la ciudad. Aquí se pueden encontrar el Monumento a los Pescadores; Monumento a las pulmonías y el de la Cervecería del Pacífico. El segundo de éstos se refiere a los taxis característicos de esta ciudad.
*Playa Sábalo. Se ubica en la zona norte de la ciudad.
*Playa Cerritos. Es la prolongación de la Playa Sábalo.
*Playa El Delfín. Ubicada al norte de la zona turística de la ciudad.
*Playa isla de la piedra. Ubicada en la parte sur de la ciudad.
Deportes acuáticos
Los deportes acuáticos en Mazatlán son un atráctivo muy importante en la actividad económica de este puerto, ya que anima a los turistas a regresar para hacer alguna actividad acuática.
Entre las actividades más importantes destacan: paseo en moto acuática, paracaidas, paseo en velero, snorkeling, kayak, paseo en lancha y el buceo con tanque, entre otras.
Catedral
Su Catedral es la única en el mundo católico que en sus ventanas laterales tiene la "Estrella de David", debido a que una familia Judía que vivía en Mazatlán donó dinero para su construcción, por lo cual en agradecimiento toda la comunidad mazatleca estuvo de acuerdo en tener ese gesto con sus benefactores.
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Guanajuato es conocido como uno de los destinos turísticos coloniales más importantes del país y tiene varias «joyas coloniales» de una belleza arquitectónica impresionante que lo pueden avalar, además de zonas arqueológicas y centros de comercio y negocios.
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- Ciudad de Guanajuato
- Principal centro turístico de la región, nombrado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO hace 20 años, es una de las principales joyas coloniales de México.
Ser la principal Ciudad Colonial del país la ha merecido varios títulos en su historia: es Capital Cervantina de América, Capital Mundial del Patrimonio Cultural, Cuna Iberomaericana del Quijote, Ciudad Luz, y sede del acontecimiento artístico más importante de Latinoamérica, El Festival Internacional Cervantino.
Cuenta en su haber con 20 importantes museos, y fue pieza clave en la Independencia de México, ya que la primera batalla en la lucha independendentista, se libró en la famosa Alhondiga de Granaditas.
- San Miguel de Allende
- Es una ciudad que se localiza colindante con el estado de Querétaro al Este del estado. Fue nombrada ciudad Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2008, su mayor atractivo es su Parroquia, además de sus calles que reflejan la esencia de México, algo que al igual de ser tan pacífica, atrae a turistas en todo el mundo.
- Hacienda de Corralejo, Pénjamo
- Es la Hacienda que en el año de 1753 viera nacer al proceder de la Independencia Nacional, el padre Miguel Hidalgo y Costilla. Sitio que aparte de ser reconocido históricamente por el nacimiento de este héroe nacional, también lo es por el tequila producido en el casco de la Hacienda de Corralero, donde se encuentra el Museo del Vino y la Botella más grande de México, así como la empresa tequilera abierta al público que cuenta con la Catedral del Tequila entre otras salas de interés turístico. En el frente de lo que fue la casona grande de la hacienda, lugar donde nació Hidalgo, donde solo quedan los cimientos de la misma, se encuentra una plazuela con una colosal escultura al Padre Hidalgo, construido con un día de salario de todos los maestros del país y a su lado una bandera monumental construida por los 250 años del natalicio del Padre de la Patria, estos son considerados Monumentos Nacionales. Al costado del frontón, única parte en pie de la casona de Hidalgo, se localiza una capilla de estilo barroco mandado construir por el padre de Hidalgo quine fue administrador de la Hacienda. La Hacienda forma parte de la Ruta 2010, del Bicentenario de la Independencia y Centenario de la Revolución. La población es un atractivo turístico de suma importancia para la ciudad de Pénjamo.
- Huasteca guanajuatense
- En el noreste del estado, teniendo como núcleo la ciudad de San Luis de la Paz se encuentra la región más abrupta del estado, en la cual hay notables contrastes climáticos y de vegetación. Destaca el pueblo minero semi abandonado de Mineral de Pozos, a 8 km al sur de San Luis de la Paz, así como varias áreas boscosas propicias para acampar en los municipios de San Luis de la Paz, Tierra Blanca y Xichú. La cabecera homónima se encuentra en un hondísimo barranco.
- El cerro del cubilete
- Ubicado en Silao, el principal atractivo de este cerro es un enorme Cristo Redentor visitado y venerado por miles de peregrinos de todo el país, y que tiene un parecido al del cerro del Corcovado en Río de Janeiro Brasil.
Puerto Vallarta es una ciudad y uno de los 125 municipios del estado de Jalisco, México. El municipio se localiza en la Región Costa Norte del estado. Limita al norte con el estado de Nayarit, al sur con el municipio de Cabo Corrientes y Talpa de Allende; al este con San Sebastián y Mascota y al oeste con el Océano Pacífico.
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El turismo es uno de los principales factores para el desarrollo económico de este municipio. Puerto Vallarta ofrece a sus habitantes y visitantes un buen número de playas que son visitadas cotidianamente. Aquí se pueden admirar gran cantidad de bellezas naturales, monumentos históricos y obras de arte, lo cual atrae a muchos turistas nacionales y extranjeros. El turismo se encuentra ampliamente fomentado en Puerto Vallarta, pues el municipio cuenta también con zonas arqueológicas, ecológicas y de montañas con bellos paisajes, lo cual lo hace ampliamente atractivo para esta actividad económica.
Asimismo, construcciones históricas y ampliamente significativas, obras de arte, costumbres, tradiciones y leyendas muy propias de Puerto Vallarta, sin dejar de lado los eventos nacionales e internacionales que aquí se celebran, representan para sus habitantes y turistas un foco de atracción muy interesante.
Se acostumbra recorrer el malecón a pie comenzando por "Los arcos", ubicados al sur del Malecón, los cuáles provinieron de una hacienda de Guadalajara, son un espacio cultural, similiar a un teatro, donde se realizan espectáculos nocturnos que se presentan al aire libre. Al frente de "Los arcos" está ubicada la plaza principal, la Presidencial Municipal y el Templo de Nuestra Señora de Guadalupe. En la acera de enfrente al malecón se encuentran una variedad de restaurantes y diversas tiendas, entre las que se encuentra exclusivas joyerías. El malecón es visitado tanto de día como de noche y es considerado es una visita obligada para todo turista y aún más, para quienes gustan del arte.
Las principales playas de Puerto Vallarta son las siguientes:
- Playas Gemelas: una de las playas de arena blanca más bellas de la región: pequeña, llena de vegetación y ligeramente rocosa. Tiene grandes árboles que proporcionan sombra y una vista panorámica de Los Arcos.
- Playa de los Muertos: la playa más famosa y concurrida de Puerto Vallarta. Alberga una barra de hoteles que proporciona actividades sin descanso. Se puede sentir la arena bajo los pies mientras se disfruta del arte culinario de los restaurantes. Del muelle salen taxis acuáticos a las playas de Yelapa, Las Ánimas y Quimixto. Los bares de esta zona son el entorno perfecto para disfrutar de una puesta de sol. En el muelle se practican diferentes actividades, natación, pesca, etc. Un punto importante de mencionar en dicha playa es que existe una zona exclusiva que frecuenta la comunidad gay y de lo cual podemos mencionar que, en cuanto a la economía de Puerto Vallarta, aporta gran parte de los ingresos económicos, ya que existen muchos servicios para este sector que en los últimos tiempos se ha incrementado de manera considerable.
- Conchas Chinas: pequeño pueblo con una gran playa solitaria y pacífica. La costa de Emiliano Zapata se abre entre la vegetación nayarita y ofrece paisajes sin intervención de la mano del hombre.
- Playa los Camarones: cerca del centro de la ciudad, pero apartada del ruido y del bullicio de los hoteles.
- Boca de Tomatlan: colinas empinadas y cubiertas de palmeras forman el fondo de esta pintoresca e inspiradora bahía. La pequeña playa esta al lado de un pueblo pesquero.
- Boca de Tomates: Zona de ramadas para ir a visitar y comer, , amplia vista de la bahía y cercana al aeropuerto, es esta zona el límite natural que divide a jalisco de nayarit, visitela y deguste los platillos típicos de la costa de vallarta.
- Playa Garza Blanca: Hermosa y pequeña playa de fina arena blanca situada al extremo sur de la bahía de banderas en el municipio de puerto vallarta, jalisco. Ampliamente recomendable para el descanso y esparcimiento, así como para la practica de deportes acuaticos.
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La Ciudad de México o Distrito Federal es la capital y sede de los poderes federales de los Estados Unidos Mexicanos, constituye una de sus 32 entidades federativas y forma con la Zona Metropolitana del Valle de México la aglomeración urbana más poblada de América y una de las más pobladas del mundo.
La superficie del Distrito Federal ocupa poco más de 1 400 kilómetros cuadrados, la décima parte de la cuenca de México. En 2010 vivían ahí más de 8 millones de habitantes, por lo que la capital es la segunda entidad federativa mexicana con mayor población, después del estado de México.
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El Distrito Federal es una entidad federativa con estatuto político especial por ser la sede del gobierno federal mexicano. Nominalmente se encuentra bajo el dominio del Ejecutivo federal, pero el ejercicio del gobierno local corresponde desde 1997 a una autoridad electa por los capitalinos.
ARQUEOLOGÍA: En la Ciudad de México se pueden encontrar vestigios arqueológicos casi en cualquier parte, desde las grandes pirámides de Teotihuacán (cuyo nombre significa "La Ciudad de los Dioses") hasta un pequeño adoratorio azteca en la estación del metro Pino Suárez, pasando por la Pirámide de Cuicuilco y la Plaza de las Tres Culturas en Tlatelolco, lugar donde conviven de manera armoniosa y monumental edificios que son testigos de las etapas más importantes de la historia de México: una pirámide prehispánica, un convento colonial y modernos rascacielos que representan la época moderna.
Otro dato relevante es el hecho de que los nombres de varias zonas de la urbe provienen de los antiguos asentamientos prehispánicos que anteriormente se encontraban ahí, tal es el caso de Azcapotzalco, Mixcoac, Coyoacán, Iztacalco, entre muchos otros. Y esos ejemplos tan solo son muestra de la riqueza arqueológica de la ciudad de México, ya que es frecuente el hallazgo durante la realización de obras públicas, de diversos restos materiales como vasijas, joyas y esculturas pertenecientes a las antiguas culturas que poblaron el Valle de México. Es por ello que algunos de los mayores atractivos de la ciudad son sus sitios arqueológicos tales como Teotihuacán, el Templo Mayor ó Tlatelolco.
ARQUITECTURA HISTÓRICA: La Ciudad de México es una de las ciudades con mayores sitios históricos para visitar de todo el mundo, pero tiene una mención especial la zona conocida como Centro Histórico, donde se pueden observar edificios tales como el Palacio de Bellas Artes, la Academia de San Carlos, la Catedral Metropolitana, Palacio Nacional, y el Museo Nacional de San Carlos entre otros, así como la zona de Chapultepec donde puede visitar el Castillo de Chapultepec (único castillo construido en América), y disfrutar de más de 90 museos que se pueden encontrar en esta gran urbe.
ARTE Y ARTESANÍAS: Una de las mejores opciones para realizar compras de artesanía mexicana en la Ciudad de México son las tiendas de FONART, pertenecientes al Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanías. Hay para todos los gustos y bolsillos, algunas son particularmente interesantes por explorar la combinación de técnicas tradicionales con métodos y materiales modernos. La mayoría de estas artesanías cuentan con un pequeño folleto explicando su procedencia y su elaboración.
FIESTAS Y TRADICIONES: El espíritu alegre de los mexicanos los obliga a celebrar en todas las ocasiones con un gran despliegue. Ya sea la conmemoración del Día de la Independencia, el día de la Virgen de Guadalupe o el Festival de México en el Centro Histórico, las manifestaciones de alegría predominan en las calles en cada una de los festivales y fiestas de la Ciudad de México. Se puede observar también, en las festividades y rituales, una profunda fusión entre las raíces aborígenes del pueblo mexicano y las costumbres europeas que acercaron los colonizadores.
GASTRONOMÍA: Con sus sabores fuertes y tentadores aromas, la deliciosa cocina de la Ciudad de México tiene una identidad propia. Sus potajes picantes, sugestivos y contundentes, nacen del inusual mestizaje gastronómico que entrelaza raíces prehispánicas, españolas y francesas. El frijol, el maíz y el chile son la santísima trinidad de la culinaria azteca y arrancan más de una plegaria u oración a los fieles devotos que se congregan en restaurantes y fondas para rendir culto a deliciosas tortillas y tacos, enchiladas, tamales y quesadillas, entre otros platillos.
Si busca platillos de alta cocina, en la ciudad encontrará una carta bastante sofisticada en los restaurantes de la “nouvelle cuisine” mexicana. Y, si es lo suficientemente atrevido, anímese a probar la exótica cocina prehispánica, que ofrece potajes de delicado sabor, a base de flores e insectos.
Cuando termine de explorar la sazón local, no dude en visitar los restaurantes de comida internacional de la Ciudad de México. En su grandeza cosmopolita, la capital del país ofrece un espacio a las mejores gastronomías del mundo, pudiéndose degustar sabores franceses, españoles, chinos, japoneses, italianos, árabes, por mencionar sólo algunos.
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La región sur-sureste de México (compuesta por los estados de Tabasco, Campeche, Quintana Roo y Yucatán) es una región que va cada vez fortaleciéndose en darle valor agregado a los recursos naturales en forma sustentable, también conquistando mercados nacionales e internacionales de exportación y diversificando muy sanamente la economía. Una zona que se considera tener una estrecha relación entre la diversidad biológica y la riqueza cultural, se incluyen capítulos sobre la diversidad de las razas de maíz, la herbolaria maya, el potencial de la restauración forestal y la variedad de insectos en campos de milpa. La frontera con Guatemala es formada por los ríos Suchiate, el Usumacinta y tres líneas artificiales. La longitud de esta frontera es de 871 km. Con Belice, la frontera de 251 km es señalada por el cauce del río Hondo.
ARQUEOLOGÍA: Esta zona es muy rica en arqueología por su pasado histórico, donde se pueden encontrar sitios arqueológicos tan importantes e impresionantes como Comalcalco, Pomoná y La Venta (Tabasco), Calakmul (Campeche), ó Chichén Itzá en Yucatán
ARTE Y ARTESANÍAS: La diversidad poblacional, así como las condiciones económicas y culturales de la zona, han dado origen a diversas manifestaciones artísticas, entre ellas su variada artesanía representada de diferentes formas en lugares distintos, dependiendo de los recursos predominantes en cada sitio.
En la zona maya se practica la cestería, el tallado de la madera, el bordado del vestido tradicional ‑el huipil‑, el urdido de hamacas y la alfarería. En la costa como un complemento al ingreso del sector pesquero y para aquellos grupos populares que radican temporal o permanentemente en esta zona, su economía se basa en gran medida en la producción y comercio de una joyería fina de coral negro (Acropora palmata) y concha de caracol rosado (Strumbus gigas). En la zona sur el trabajo artesanal está más relacionado con el aprovechamiento forestal, principalmente se practica el tallado de madera.
GASTRONOMIA: la gastronomía del sureste mexicano es amplia, variada y con un toque muy personal, donde hay que destacar productos como las hierbas o plantas características de la zona donde se encuentran el cilantro, epazote, chipilín, chile amashito, chile habanero y la hoja de plátano, entre otras, las cuales son muy utilizadas para dar sabor a sus guisos. Además de estas hierbas hay que destacar el cacao, las frutas, y verduras, sus carnes, pescados y mariscos.
Es una cocina un tanto exótica, donde podemos encontrar platos como pejelagarto asado, tamales de chipilín, tortuga en salsa verde, la torta de iguana, la barbacoa de pescado, el róbalo a la tabasqueña, frijoles negros con cerdo salado, el Robalo a la tabasqueña, la pigua (langostino) al mojo de ajo, carne salada con chaya, pochitoque en verde, torta de iguana y tamales de chipilín. Los dulces principales son el de guapaque, el dulce de guapaque (fruto de sabor agridulce), el pan de plátano, y la tortilla de coco ; la bebida número uno es el Pozol.
Es una cocina un tanto exótica, donde podemos encontrar platos como pejelagarto asado, tamales de chipilín, tortuga en salsa verde, la torta de iguana, la barbacoa de pescado, el róbalo a la tabasqueña, frijoles negros con cerdo salado, el Robalo a la tabasqueña, la pigua (langostino) al mojo de ajo, carne salada con chaya, pochitoque en verde, torta de iguana y tamales de chipilín. Los dulces principales son el de guapaque, el dulce de guapaque (fruto de sabor agridulce), el pan de plátano, y la tortilla de coco ; la bebida número uno es el Pozol.
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Ubicado en el estado de Oaxaca, Puerto Escondido se localiza a 290 kilómetros de la capital del estado, entre las serpenteantes montañas que colindan con la costa sur del Océano Pacífico.
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La bahía y un grupo de gigantescas rocas separa a este sitio en dos partes: la zona llamada Bacocho, donde los grandes hoteles protegen al visitante del bullicio de la ciudad, y Zicatela, la playa que ofrece acción en un ambiente cosmopolita, pues ahí se dan cita jóvenes surfistas y turistas de todo el mundo, en su mayoría europeos, listos a disfrutar de las furiosas olas.
Caminar por la playa permite disfrutar del espectáculo de los domadores del mar realizando impresionantes piruetas en la cresta de enormes olas, que según los expertos, forman parte de las 10 más adecuadas del mundo para esta actividad.
Por la noche, la fiesta llega a Puerto Escondido: la calle peatonal conocida como el Adoquín se transforma en una pasarela donde los visitantes caminan entre luces neón de bares y discotecas que se apagan hasta el amanecer, y en los que se puede gozar de la vida nocturna.
FIESTAS Y TRADICIONES: En Puerto Escondido se celebran Las Fiestas de Noviembre, que abarca varias representaciones culturales. La primera fiesta se realiza para nombrar a la nueva Señorita Puerto Escondido, y después comienzan las competencias de algunos deportes como el surf y los torneos de pesca.
Durante noviembre, Puerto Escondido goza de una algarabía total gracias a la gente de otros pueblos que visita las playas y a la música regional que suena para que grupos de danza realicen coreografías populares, como en el Festival Costeño de la Danza.
Los habitantes de Puerto Escondido tienen una fecha especial: el 18 de diciembre, día que se dedica a la Virgen de la Soledad en el templo edificado en su honor, la Basílica de Nuestra Señora de la Soledad.
En esa fecha, cientos de feligreses realizan grandes fiestas donde la música y las oraciones se conjugan mientras el cielo se ilumina con fuegos artificiales.
Puerto Escondido adquiere una tonalidad diferente en otro momento del año, con el festival Puerto Music, que integra géneros como el rock, blues, soul y jazz.
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Huatulco se ubica en la costa del estado de Oaxaca, en el punto donde termina la Sierra Madre del Sur. Abarca 35 kilómetros de litoral del Pacífico Mexicano, entre el Río Coyula y Copalita; está situado a 227 kilómetros de la ciudad de Oaxaca y, por la vía aérea, a 50 minutos de la Ciudad de México. Desde la década de los 80 se convirtió en un Centro Integralmente Planeado, creado por el Fondo Nacional de Fomento al Turismo y desde 1998 fue declarada Área Natural Protegida el Parque Nacional de las Bahías de Huatulco, con una gran infraestructura turística donde destaca su hotelería de gran turismo, restaurantes, centros nocturnos, discotecas y campos de golf, y un reducido sector urbano conocido como La Crucecita.
ARQUEOLOGÍA: Cerca de Huatulco se encuentran 2 centros arqueológicos que llaman la atención: Bocana del Río Copalita, a 8 km de Huatulco, conjuntamente con su Museo de Sitio, es un lugar prehispánico cuyos orígenes datan de hace 2,500 años y fue el sitio que representó la frontera de los señoríos mixteco y zapoteco; Copalita, como se le conoce comúnmente, es investigado desde 1998 por el Instituto Nacional de Antropología e Historia. El área que se abrió al público corresponde al conjunto donde residió la clase gobernante durante los primeros seis siglos de nuestra era, y está compuesta por el Templo Mayor o Estructura IV; la Estructura II o Templo de la Serpiente; la Terraza 1 y el Juego de Pelota, este último presenta piedras grabadas en bajorrelieve. Pero en realidad tiene 35 hectáreas muchas de las cuales están por descubrirse.
ARTE Y ARTESANÍAS: Para obtener artesanías regionales, como las blusas y vestidos oaxaqueños bordados o la alfarería de barro negro, Tangolunda cuenta con tiendas que venden desde, artículos fotográficos, bronceadores o repelentes de insectos, hasta joyería, ropa y recuerdos, aunque La Crucecita es la mejor opción para una mejor selección de mercancías. Ahí se encuentra un gran mercado en el que se vende plata, alfarería, ropa y artesanías.
Los lugareños se dedican también a la fabricación de tejidos de lana y algodón en telar de cintura: vestidos, blusas, chalecos, bolsas, servilletas, manteles, carpetas, cinturones y pulseras. La cerámica de barro rojo, la cuchillería y utensilios rústicos para la cocina, forman parte de la artesanía oaxaqueña.
FIESTAS Y TRADICIONES: Basados en una leyenda local, el 3 de mayo se celebra la fiesta en honor de la Santa Cruz, que fue una cruz de madera que estuvo clavada en la playa desde tiempos anteriores a la conquista. En esta fecha se elaboran una gran cantidad de platillos regionales, los cuales están acompañados por mucha música y feria.
La Fiesta del Mar, que se realiza durante la Semana Santa, con concursos, bailes, música y juegos que son una atracción para los turistas. La Vela Xunaxi, una fiesta de la población del Istmo que se encuentra por estas tierras, donde se premia al mejor traje de tehuana, es otra fecha importante.
Por hacerse en forma repetitiva, hay fiestas que ya se han hecho tradición, como el Festival Música por la Tierra, que busca juntar fondos y concientizar a las personas sobre la importancia del cuidado ecológico. Grupos de rock forman parte de esta iniciativa a través de conciertos y distintas actividades, buscando un equilibrio ecológico.
Le sigue el Festival Música del Mar, el cual se celebra con el objetivo de orientar a los turistas hacia distintas temáticas y atractivos turístico-culturales. Hay una importante cantidad de conciertos, literatura, danza, eventos infantiles, artes plásticas, entre otros.
El 18 de diciembre se celebra el Máximo Júbilo Religioso, en honor a la Virgen de la Soledad. Música, repiques de campanas, fiesta, las mañanitas y fuegos artificiales, para hacer un festejo único.
GASTRONOMIA: Es tan nutrido el aspecto gastronómico que se organizan tours por los bares y restaurantes más conocidos de Huatulco, donde chefs expertos elaboran las comidas típicas más deliciosas y tentadoras.
Entre la comida típica y tradicional hay que probar el mole negro, el amarillito y el rojo; las tlayudas, el tasajo y el quesillo, además de chapulines, chorizo y pan de huevo con su respectivo chocolate, una delicia al paladar.
Para comer langosta y ostión, no hay nada mejor que La Crucecita, ahí los precios son accesibles y los productos recién sacados del mar. En Tangolunda, son famosos los platillos preparados a base de langosta; a la mantequilla, al mojo de ajo o al natural.
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Se localiza al sur de la República Mexicana, en la región de la Costa del Pacífico, cuya geografía comprende extensos valles y cadenas montañosas. Esta entidad destaca particularmente por su grandeza histórica y cultural, y le ofrece la oportunidad de recorrer ciudades y pueblos habitados por aproximadamente 16 etnias indígenas que aún conservan sus antiguas costumbres. Podrá visitar la Ciudad de Oaxaca, capital del Estado, una de las Ciudades Coloniales con mejor traza urbana y mayor riqueza arquitectónica, donde podrá admirar edificios de estilo barroco construidos en cantera verde, así como visitar sus museos más importantes, como el Museo de las Culturas de Oaxaca, alojado en el Ex Convento de Santo Domingo, y disfrutar de sus fiestas más tradicionales como la "Noche de Rábanos" y la "Guelaguetza".
ARQUEOLOGÍA: Cerca de la ciudad de Oaxaca podrá visitar antiguos centros ceremoniales de las culturas zapoteca y mixteca, las cuales habitaron en actual territorio del estado de Oaxaca, durante la época prehispánica. Entre los más importantes destacan: Monte Albán, capital zapoteca que cuenta entre sus edificios más importantes la Gran Plaza, el Juego de Pelota, el Edificio de los Danzantes, la Plataforma Sur y la Tumba 7, donde fue descubierto el impresionante tesoro que actualmente se exhibe en el Museo de las Cultura de Oaxaca; Mitla, que cuenta con uno de los conjuntos arquitectónicos más bellos de Mesoamérica, el cual está decorado con las múltiples grecas que identifican el estilo arquitectónico de los mixtecas; Dainzú, conjunto arquitectónico zapoteca por tres edificios comunicados con escalinatas, terrazas, patios y cuartos; y por último, las zonas arqueológicas de Lambityeco y Yagul, centros zapotecas que alcanzaron su esplendor entre los años 700 y 800 d.C.
ARTE Y ARTESANÍAS: De entre los muchos trabajos artesanales que hallará en las plazas, tiendas y mercados tradicionales de la ciudad de Oaxaca destacan los alebrijes, coloridas figuras de papel mache las cuales representan animales fantásticos; por supuesto, no debe olvidar las vasijas y esculturas de barro negro que puede encontrar casi en cualquier lugar de la ciudad, al igual que las espadas y la joyería de inigualable belleza.
FIESTAS Y TRADICIONES: Entre las celebraciones más importantes de Oaxaca destacan aquellas de carácter religioso como la Guelaguetza, festejo de raíces prehispánicas, relacionado con las ceremonias agrícolas mediante las cuales los antiguos oaxaqueños agradecían a los dioses la llegada de las lluvias y el levantamiento de las cosechas a fines del mes de julio. Otras celebraciones no menos importantes son los festejos de Todos Los Santos y los Fieles Difuntos, que se llevan a cabo el 1 y 2 de noviembre, cuando la tradición obliga a los creyentes a convivir con los amigos y familiares difuntos, llevando a los panteones flores, comida y bebidas que se supone, los muertos comparten durante esos días; y la popular Noche de Rábanos, que se celebra el 23 de diciembre en la Plaza de la Constitución, reuniendo a todos los habitantes de la ciudad en un fraternal convivio cuyo objetivo primordial es presentar los mejores trabajos de horticultura, a partir de una exposición de rábanos esculpidos con formas caprichosas.
GASTRONOMIA: Oaxaca también ofrece al visitante una inmensa variedad de platillos típicos de la región, producto de una larga historia culinaria. Dentro de la cocina típica de la región puede encontrar platillos tales como el caldo de guías de calabaza, sopa de ejotes con chepil, caldillo de nopales, o la gran variedad de moles que puede descubrir: amarillo, verde, almendrado y chichilo, sin olvidar por supuesto el famoso mole negro. Con el chocolate, rigurosamente molido en metate, como debe ser, y agua o leche, queda un espumoso brebaje que puede ser ingerido frío o caliente. Mención aparte merece la extensa variedad de platillos típicos que pueden comerse en el mercado, además de una diversidad interminable de dulces y golosinas: chapulines doraditos, empanadas de amarillo, salsa de gusanos de maguey, totopos, quesillo, chorizo bien frito, o los reconocidos tamales en hoja de plátano. Las típicas bebidas como el tejate (cacao, maíz, agua de rosas) o las aguas de Casilda; o las infalibles nieves de chicozapote, fresa, leche quemada, mamey, y rosas, como otros tantos e incitantes lujos para el paladar.
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Veracruz, el puerto más importante del país, se localiza en la región de la costa del Golfo de México, a 140 km al sureste de Xalapa (capital del estado), y aproximadamente a 390 km de la Ciudad de México. Su clima es tropical, con una temperatura promedio de 25°C.
En Veracruz, famoso por su música, sus bailes y la alegría que identifica a su Carnaval (el evento más importante del estado), encontrará playas de suave oleaje ideales para practicar todo tipo de deportes acuáticos, particularmente el buceo en las zonas de arrecifes que conforman el Parque Nacional Sistema Arrecifal Veracruzano. Además, ofrece al visitante atractivos arquitectónicos e históricos como el Faro, el Edificio de Correos, el Baluarte de Santiago y la fortaleza de San Juan de Ulúa, o bien, atractivos turísticos como su increíble Acuario, que cuenta con la pecera con agua de mar más grande de América Latina. En la zona del Malecón encontrará una gran cantidad de locales comerciales que ofrecen todo tipo de souvenirs; cerca de ahí, al caer la noche, podrá bailar a ritmo del arpa y la marimba en sus plazas principales, o bien podrá detenerse a saborear un exquisito café con leche en cualquiera de sus cafés tradicionales.
ARQUEOLOGÍA: En los alrededores de la ciudad de Veracruz encontrará dos zonas arqueológicas en las que podrá explorar los vestigios de la cultura totonaca: Cempoala, antiguo centro ceremonial edificado con piedras de río cuyo nombre significa "veintena", el cual integra el señorío más importante del mundo totonaco durante el periodo Posclásico; y Quiahuiztlán, zona arqueológica que funcionaba como ciudad, cementerio y fortaleza, y que por su cercanía al mar ofrece una increíble vista panorámica.
ARTE Y ARTESANÍAS: En el puerto de Veracruz encontrará vistosas artesanías elaboradas con conchas y caracoles que dan forma a bellos collares y aretes; también están los objetos decorativos hechos de hojas de palma y cocos. En textiles destaca el deshilado, el bordado en punto de cruz y ganchillo que realizan las mujeres creando bellos vestidos, mantillas, servilletas, y manteles. Las manos de los artesanos crean curiosas figuritas con la vainilla, y verdaderas obras de arte en alfarería, instrumentos musicales y artículos de carey. Entre vidrio soplado, juguetes, sombreros de palma y muebles de bejuco, siempre hay algo que llevarse como un buen recuerdo de su visita al puerto.
FIESTAS Y TRADICIONES: La celebración más esperada en Veracruz es su tradicional Carnaval, que atrae a miles de turistas nacionales y extranjeros entre los meses de febrero y marzo. La fiesta inicia con la "Quema del Mal Humor", personaje de cartón al que se prende fuego. Durante varios días se presentan diversos eventos artísticos, culturales y deportivos; además se elige a la bella reina del carnaval quien recorre el Blvd. Manuel Ávila Camacho en carros alegóricos, en medio de un gran ambiente lleno de baile. Otro evento importante es la "Celebración del Viejo", donde los dos últimos días del año la gente se disfraza como "viejitos" cantando hasta la media noche del 31 de diciembre, cuando se quema un muñeco de aserrín dando inicio a la "Fiesta de Año Nuevo".
GASTRONOMIA: La gastronomía de Veracruz es el resultado de la fusión de los ingredientes prehispánicos con los sabores de los condimentos traídos por los españoles a estas tierras. Durante su visita a esta ciudad no olvide probar el famoso "Pescado a la veracruzana", las tortitas de hueva de lisa, las cazuelas de mariscos, los pulpos a la marinera, el “arroz a la tumbada”, las empanadas de camarón, así como los tamales costeños y de anís, los camarones para pelar, jaibas rellenas y los caracoles, majares que nadie puede perderse. Hacia el norte, cerca de Martínez de la Torre, le sorprenderá la influencia de la comida francesa arraigada por años en el poblado de San Rafael, y hacia el sur, en Catemaco, podrá disfrutar de las mojarras fritas, la carne de mono y otras delicias.
DIVERSION Y ESPARCIMIENTO: Al igual que otros destinos, Veracruz no sólo ofrece playas, sol y arena para el visitante más exigente. También ofrece una gran variedad de alternativas para su entretenimiento como balnearios (con todos los servicios necesarios para que usted se divierta en compañía de su familia); la visita al Acuario de Veracruz, mismo que posee la pecera con tiburones, rayas y tortugas más grande de América Latina; el Parque Reino Mágico, con 1,500 m2 que alberga puentes colgantes, toboganes, albercas, cascada artificial, feria mecánica infantil y mingolf; y para terminar el día, por qué no recorrer la ciudad en un Paseo en Tranvía, en el cual disfrutará de la belleza de la ciudad visitando el Malecón y el Blvd. Manuel A. Camacho.
A Cuernavaca se le conoce como la "Ciudad de la eterna primavera", debido a que cuenta con un agradable clima que brinda una temperatura promedio anual de 23° C. Se localiza a 89 km al sur de la Ciudad de México, en la parte norte del estado de Morelos.
Este destino es un excelente lugar de descanso, al que anualmente acuden cuantiosos turistas para olvidarse del estrés y la monotonía, ya sea en sus lujosos spas, que ofrecen todo tipo de masajes y terapias de relajación; en sus divertidos balnearios, que cuentan con las mejores instalaciones, o simplemente dando un paseo por la ciudad, donde se pueden observar magníficos edificios históricos como el Convento de la Asunción, la Capilla de San José, el Jardín Borda (símbolo de Cuernavaca por su riqueza histórica y belleza natural), y el Palacio de Cortés, quizá la construcción civil virreinal más antigua de América la cual alberga murales de Diego Rivera.
En sus alrededores encontrará estupendos atractivos como el Corredor Biológico Ajusco-Chichinautzin, ideal para practicar el ecoturismo; el balneario Las Estacas, cuyo manantial de aguas cristalinas ofrece uno de los paisajes más bellos del estado; las Lagunas de Zempoala integrada por lagunas, vestigios arqueológicos y bosques; y la zona arqueológica de Xochicalco, declarado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
ARQUEOLOGÍA: En los alrededores de Cuernavaca podrá visitar interesantes vestigios arqueológicos, entre los que destacan los de una de las ciudades-estado más importantes de Mesoamérica: Xochicalco. Entre sus monumentos más importantes destacan: la Pirámide de la Serpiente Emplumada, la Plaza de la Estela de los Glifos, la Gran Pirámide (el edificio más grande de la zona), la Plaza Principal y la Acrópolis; los juegos de pelota, los temascales y el Observatorio.
ARQUITECTURA HISTÓRICA: En Cuernavaca podrá admirar bellas plazas y jardines que se han convertido en símbolos de la ciudad, así como edificios antiguos, de gran valor histórico y cultural. La Catedral y Convento de la Asunción es un monumento que, en su conjunto, reúne un total de tres templos y una capilla que, probablemente, es la más antigua del continente. El Palacio de Cortés, edificación de corte medieval construida sobre una colina y que sirvió como residencia al conquistador Hernán Cortés, cuenta con altos muros, alamedas y un gran torreón; es considerada la construcción civil virreinal más antigua del continente americano. Por último no deje de visitar el Jardín Borda, actual sede del Instituto de Cultura de Morelos, el cual es considerado símbolo de Cuernavaca por sus jardines de flora local y europea donde se pueden observar varios niveles, plazuelas, fuentes, un templo y diversos ejemplos más de brillante arquitectura.
FIESTAS Y TRADICIONES: La mayoría de las celebraciones que se realizan en Cuernavaca son de carácter religioso y se acompañan de ferias, juegos pirotécnicos y bailes; entre las más importantes destacan el "Día de San Antonio", (13 de junio), en el barrio del mismo nombre; la fiesta de Nuestra Señora de los Milagros (8 de septiembre) en Tlaltenango, y el "Día de la Virgen de Guadalupe", celebrada el 12 de diciembre. También se realizan importantes ferias como la de la Primavera, entre los meses de marzo y abril, donde se llevan a cabo eventos culturales y artísticos, así como muestras artesanales y florales.
GASTRONOMIA: Algunos de los principales insumos utilizados en Morelos son la carne de cerdo, carnero, ternera y cecina; los hongos que crecen en los troncos del encino y cazaguate; las palomas llamadas huilotas (que se preparan en escabeche), y unos insectos conocidos como jumiles, que sirven de condimento. Entre los platillos típicos de Cuernavaca destacan el mole verde, el mole rojo y el pipián de pollo, los cuales se sirven en las reuniones y fiestas de forma tradicional; el guajolote y la carne de cerdo acompañada con tamales negros, especiales para ceremonias religiosas o rituales; mientras que en lo referente a las bebidas, las más afamadas son el aguardiente de Zacualpan, el pulque de Huitzilac, los “Toritos” (una extraña mezcla de alcohol, carne, chile, cebolla y jitomate); el Tepache (bebida ligera hecha de maíz o frutas); el mezcal de Palpan y el rompope de Tehuixtla (con yemas de huevo, azúcar, leche y vino).
DIVERSION Y ESPARCIMIENTO: En los alrededores de Cuernavaca encontrará infinidad de balnearios que cuentan con las mejores albercas de la región y áreas verdes protegidas en las que podrá realizar variadas actividades, contando con los mejores servicios para su comodidad: El Parque Ecológico Chapultepec le ofrece un museo ambiental interactivo con diversas especies de animales, un lago, un tren escénico y una pista de carreras de 1.5 km; el Parque Acuático Ex Hacienda de Temixco, con 130,000 m2 de extensión, alberga 20 albercas con toboganes, río con olas, áreas deportivas, golfito y pantalla gigante; El Rollo, parque acuático de 30 ha. en las que se encuentran zonas de alojamiento, toboganes, ríos con olas, albercas, áreas infantiles y un mini súper; y el Parque Acuático Natural Las Estacas, parque de 24 ha. rodeadas de exuberante vegetación y enmarcadas por pozas de agua cristalina.
Taxco de Alarcón, ciudad conocida como "la capital mexicana de la plata", se ubica en la región sur del país, a 138 km al norte de Chilpancingo (capital del estado de Guerrero), y a 151 km al sur de la Ciudad de México. Su clima es cálido-húmedo con una temperatura promedio anual de 19°C.
Esta ciudad colonial, considerada como una de las poblaciones más pintorescas de México por sus calles empedradas, sus edificios coloniales y sus casas de paredes blancas con techos de teja roja, brindan al visitante la incomparable belleza de la Catedral de Santa Prisca, uno de ejemplos más representativos de la arquitectura barroca en México. Déjese impresionar por el gran acervo histórico - cultural de las casas Humboldt y Borda, así como por los museos de Arte Virreinal y de la Platería, donde podrá admirar increíbles objetos (aretes, collares, pulseras y otros utensilios) elaborados con ese metal, eje rector de la economía local, todos diseñados a partir de las técnicas de orfebrería heredadas por el orfebre estadounidense William Spratling, hijo adoptivo de esta población.
En los alrededores podrá visitar maravillosos escenarios naturales como las Grutas de Cacahuamilpa (ideales para practicar el espeleísmo), o el Parque Nacional Alejandro Humboldt, donde encontrará abundantes bosques de pino y encino, dotados con bellos parajes propios para practicar la caminata. A su regreso, diríjase a cualquiera de los restaurantes tradicionales de Taxco y saboree el típico "Pozole" al estilo guerrerense, o bien disfrute de una caminata por sus calles -elegantemente iluminadas- hasta hacer parada en uno de los bares, cafés y centros nocturnos que se ubican al sur de la población, donde podrá olvidarse del sueño y gozar plenamente de una velada de ensueño hasta la alborada.
ACTIVIDADES AL AIRE LIBRE: En los alrededores de Taxco encontrará hermosos escenarios naturales donde podrá realizar extensas caminatas disfrutando de la vegetación y de los hermosos paisajes que brinda el entorno: el Parque Nacional Alejandro Humboldt ofrece abundantes bosques de pino y encino, ideales para alejarse del estés citadino; el Parque Nacional Grutas de Cacahuamilpa ofrece un emocionante paseo espeleológico, y la Cascada de Cacalotenango ofrece un mirador natural que le permitirá tener un panorama general del área.
ARQUEOLOGÍA: En los alrededores de Taxco podrá visitar una zona arqueológica cuyos edificios fueron construidos con finas piedras de mármol: Ixcateopan de Cuauhtémoc. Este asentamiento prehispánico estuvo dedicado a la celebración de ceremonias religiosas, así como a actividades administrativas y comerciales. Entre sus vestigios destacan una estructura compuesta por varios cuartos y un edificio de forma circular, construidos con mármol y piedra caliza, recubiertos con estuco y pintura roja.
ARQUITECTURA HISTÓRICA: En Taxco encontrará un importante conjunto de edificios y construcciones coloniales que reflejan la riqueza histórica y cultural de esta ciudad. La Ex - Hacienda de "El Chorrillo", actual centro de enseñanza para extranjeros, funcionó como fundidora de plata durante la época virreinal, y aún conserva parte del antiguo acueducto que abastecía de agua a la fundidora. La Casa Borda presenta una estructura de 2 niveles y sencilla manufactura donde destacan los monogramas de la Sagrada Familia; la Parroquia de Santa Prisca y San es uno de los mejores exponentes del barroco mexicano por su rica ornamentación, de la cual resaltan las columnas y esculturas de cantera rosa que adornan su fachada principal y sus torres, así como los azulejos de su cúpula principal. En su interior se conservan doce retablos, pinturas al fresco y un repujado en madera forrada con papel de oro. Por último visite la Casa Humboldt, famosa por que ahí se hospedo el naturalista alemán Alexander Von Humboldt, la cual cuenta con una fachada de estilo barroco, adornada con un diseño de ajaracas de influencia árabe.
ARTE Y ARTESANÍAS: La plata, preciado metal de gran maleabilidad, se ha convertido en el principal sustento económico y cultural de la ciudad, donde podrá encontrar una gran variedad de pulseras, collares, pendientes y otros elegantes utensilios. Estos y otros trabajos artesanales los podrá adquirir en el Mercado de Artesanías, ubicado a espaldas de la Catedral, o en las numerosas tiendas y tianguis que se observan por toda la ciudad.
FIESTAS Y TRADICIONES: En Taxco podrá presenciar algunas de las celebraciones religiosas más impresionantes de todo el país, destacando las que se llevan a cabo durante la Semana Santa, entre los meses de marzo y abril, que incluyen una serie de procesiones de diferentes cofradías por las principales calles de la ciudad. De estas manifestaciones, destaca la procesión de los "Flagelantes encapuchados", que cargan pesados fardos de ramas espinosas, a modo de penitencia. Entre los días 17 y 18 de enero, se llevan a cabo la tradicional bendición de los animales y el "Festival de Santa Prisca", que incluye la celebración de una feria, con música y fuegos artificiales.
GASTRONOMIA: No sólo plata y museos hay que apreciar en Taxco; como toda ciudad colonial rica en historia, también tiene una cocina digna de mencionar. Las influencias gastronómicas prehispánicas se fusionan con los conocimientos traídos por los frailes españoles, mezcla perfecta que encontrará en los diversos restaurantes en Taxco. Los famosos y tradicionales jumiles, además de ser muy sabrosos, son un platillo rico en proteínas y con una gran diversidad de preparaciones; los podrá comer en salsa, en mole o simplemente en una tortilla caliente hecha a mano con una rica salsa. Estos animalitos tienen un gran significado para la gente local, que les dedicó un templo en la cima del cerro del Huixteco, la montaña más alta de Taxco. También le recomendamos atreverse a probar los exóticos platillos preparados a base de carne de iguana, un animal típico de la región y que al igual que los jumiles, podemos saborear en tamales y moles entre otras muchas formas preparadas en los más antiguos restaurantes en Taxco. Por último, acompañe su comida con las famosas “Bertas”, la bebida típica por excelencia de los taxqueños. Esta es un refrescante brebaje preparado con tequila, miel, limón y agua mineral, servido en un vaso largo con hielo picado; imposible no repetirlo, especialmente si se toma en algún balcón con vista al animado ajetreo de la plaza principal.
DIVERSIÓN Y ESPARCIMIENTO: En Taxco podrá realizar un recorrido aéreo que le proporcionará una vista magnífica de la ciudad, así como de sus alrededores, sus cerros y su gente. El Teleférico es uno de los atractivos más tradicionales de la ciudad. Desde las alturas, podrá observar con mayor detalle la estética proporción urbana de esta población, así como parte de la vasta distribución de los accidentes geográficos que rodean a este pueblo mágico.
VIDA NOCTURNA: Taxco es uno de los lugares más bonitos para disfrutar de la noche. Camine por sus calles y observe los detalles de filigrana que adornan sus principales monumentos, luego diríjase hacia alguno de los bares de ambiente bohemio que se encuentran cerca de su plaza central y disfrute de una cerveza o bien visite alguna de las discotecas y centros nocturnos que se encuentran en la zona sur de la ciudad.
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Ixtapa-Zihuatanejo es uno de los destinos de playa más hermosos de México; se localiza en la costa del Pacífico, en el estado de Guerrero, a 245 Km. al noroeste de Acapulco, por la carretera federal núm. 200; su clima es caluroso la mayor parte del año, con una temperatura promedio de 28°C.
En Ixtapa-Zihuatanejo podrá disfrutar de hermosas playas como La Ropa y Playa Linda, de oleaje tranquilo, ideales para descansar y practicar todo tipo de deportes acuáticos, en especial el windsurf; cerca de ahí podrá bucear entre arrecifes y bancos de coral, o bien podrá practicar la pesca deportiva del pez vela que, por su abundancia en las aguas del océano Pacífico, ha convertido a Ixtapa-Zihuatanejo en la orgullosa sede del “Zihuatanejo Annual International Sailfish Tournament”, que se celebra todos los años en el mes de mayo.
Ixtapa-Zihuatanejo ofrece también, en sus alrededores, grandes áreas cubiertas de abundante vegetación, donde podrá practicar el campismo, el ecoturismo y la observación de flora y fauna, además de participar en la promoción y conservación de varias especies en peligro de extinción como las Tortugas Golfina y Carey. En Ixtapa – Zihuatanejo usted puede descubrir:
ACTIVIDADES AL AIRE LIBRE: En los alrededores de Ixtapa-Zihuatanejo podrá practicar varias actividades como la caminata o las cabalgatas en sus playas y reservas ecológicas. Atrévase a descubrir la Selva de Troncones, donde puede realizar una caminata de ascenso a la Cueva de la Majahua para observar interesantes formaciones geológicas, o visite Playa Linda, donde podrá realizar un paseo a caballo mientras disfruta del bello paisaje hasta la desembocadura del río de Ixtapa.
ARTE Y ARTESANÍAS: En Zihuatanejo puede encontrar trabajos artesanales donde se emplean materiales como piedras semipreciosas, acerina, granito pintado y elementos del mar como conchas, corales y caracoles; aquí también podrá encontrar los finos trabajos de platería realizados en Taxco, las pinturas en papel amate y la cerámica de la región del Valle Central, así como las tradicionales lacas de Olinalá, mismos que podrá encontrar en el Mercado de Artesanías.
FIESTAS Y TRADICIONES: Una de las principales celebraciones que tienen lugar en Ixtapa-Zihuatanejo es el "Día de la Marina" (2 de mayo), que incluye la celebración de una ceremonia solemne y el traslado del estandarte de la Virgen de Guadalupe de Ixtapa a Zihuatanejo, en compañía de peregrinos a bordo de lanchas adornadas, después de la cual se realiza una misa y una verbena popular.
GASTRONOMÍA: Ixtapa -Zihuatanejo destaca por su gran variedad de guisos con productos del mar, como el “pescado a la talla”, los Tacos de Pescado y Camarón, Tacos de Pescado al Pastor, y las famosas Tiritas de Zihuatanejo (tiritas de pescado marinado con cebolla morada y chiles). En el centro se encuentran merenderos donde podrá comer desde tamales, atoles, chalupitas y pozole guerrerense, hasta muestras de alta cocina internacional. En Ixtapa, la bebida típica es el mezcal producido en la región. Otros platillos favoritos son: Langosta, las sabrosas Almejas Rojas de Zihuatanejo, Ostiones (todos ellos en temporada); Pulpo, los deliciosos Huachinangos y el "Seafood Plate Special" (especialidad que ofrecen algunos restaurantes, normalmente para 2 personas como mínimo y usualmente viene servido con un poquito de todo).
MUSEOS: En el Museo Arqueológico de la Costa Grande, principal museo de Ixtapa – Zihuatanejo, podrá conocer la historia de sus fundadores, así como la evolución cultural del resto de la región. Exhibe una interesante muestra de vestigios de influencia olmeca, teotihuacana, tarasca y mexica encontrados en las 54 zonas arqueológicas que se localizan en los alrededores de Zihuatanejo y la Costa Grande.
DIVERSIÓN Y ESPARCIMIENTO: En Ixtapa - Zihuatanejo encontrará varias alternativas que le permitirán divertirse en compañía de toda su familia. Una de sus principales atracciones es el Delfinario Delfiniti, donde podrá nadar con delfines y disfrutar de funciones de teatro guiñol con temáticas infantiles que buscan crear conciencia en los niños sobre la evolución e importancia de esta especie; también puede visitar el Parque Aventura, donde podrá practicar deportes de aventura y observar la diversidad de plantas y animales de la región.
La ciudad de Acapulco es uno de los destinos de playa más importantes y conocidos de México. Localizada en la Costa del Pacífico, se encuentra a 395 km de la Ciudad de México, y a 133 km de Chilpancingo (capital del Edo. de Guerrero); tradicionalmente cuenta un clima cálido-húmeod que oscila entre los 33° y los 22°C, con días soleados durante la mayor parte del año.
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Algunos de los atractivos más tradicionales que ofrece Acapulco son: la isla de La Roqueta, ideal para descansar o para practicar el buceo en sus alrededores, o La Quebrada, espectacular acantilado donde diariamente podrá disfrutar del espectáculo de clavados que le ha dado fama mundial. Puede disfrutar del sol y del mar en sus incomparables playas, intentar un “salto al vacío” en el Bungee, volar en un “parachute”, o disfrutar de la innumerable cantidad de bares y discotecas ubicados a todo lo largo y ancho de la Av. Costera Miguel Alemán que hacen de Acapulco un lugar que nunca duerme. Pero en Acapulco puede encontrar algo más que diversión, mar y arena:
ARQUEOLOGÍA: En Acapulco podrá visitar un sitio arqueológico recientemente explorado por los especialistas: Palma Sola, en los terrenos de El Anfiteatro de la bahía de Acapulco, dentro del área que comprende el Parque Nacional El Veladero. Se puede visitar de lunes a domingo de 10:00 a 18:00 hrs. Su principal atractivo son unas rocas grabadas con imágenes en las que destacan figuras humanas, fechadas a inicios de nuestra era, lo que demuestra la existencia de grupos indígenas en la región desde la época prehispánica.
ARQUITECTURA HISTÓRICA: Le recomendamos visitar El Fuerte de San Diego, construcción del S. XVII edificada para defender al puerto de posibles ataques piratas. Actualmente alberga al Museo Histórico de Acapulco, donde puede encontrar dentro de su colección permanente salas museográficas como: El Galeón de Manila, La piratería en el Pacífico y Comercio de Oriente. Ofrece un espectáculo de luz y sonido que presenta la historia del puerto durante la Colonia.
ARTE Y ARTESANÍAS: En el puerto puede encontrar diversos comercios que venden objetos tradicionales de conchas y caracoles, dulces tradicionales a base de tamarindo o de coco, platería, cerámica, e incluso ropa artesanal y típica hecha con las manos de artistas contemporáneos.
FIESTAS Y TRADICIONES: Las fiestas en Acapulco son ceremonias que entrelazan la fe y las costumbres del alegre pueblo costeño. En febrero, con un día movible, se celebra el carnaval de Acapulco; el 19 marzo, se celebra al Señor San José. Durante el mes de Noviembre se celebra y conmemora las relaciones comerciales con "La Nao de China", feria ganadera y artesanal del estado. La fiesta principal del puerto de Acapulco se lleva a cabo el 12 de diciembre y está dedicada a la Virgen de Guadalupe; se realizan procesiones y una feria de flores llena de colorido y tradición.
GASTRONOMÍA: En Acapulco encontrará una gran variedad de lugares que ofrecen lo mejor de la cocina internacional, aunque los platillos tradicionales también son muy apreciados tanto por el turista nacional como el internacional. Las comidas típicas son a base de pescados y mariscos, tales como: pulpo en su tinta, camarones al mojo de ajo, “Vuelve a la vida”, “Campechanas” preparadas con cayo de hacha y almeja, camarón, jaiba y pulpo; sopa de mariscos y pescado, aunque también puede encontrar platillos tradicionales como el relleno de lechón y la barbacoa de chivo. Dentro de las bebidas podemos encontrar la Tuba (bebida nutritiva y refrescante extraída de la espiga de flores de la palma de coco), el Tepache (bebida alcohólica que se obtiene por la fermentación de jugos y pulpas de frutas), el Chilate (bebida refrescante preparada con chile, maíz tostado y cacao, adicionado con anís, pimienta, gengibre y canela), la Petaquilla (base de mezcal y concentrado de uvas silvestres), y aguas preparadas con frutas de la región. Recomendamos también probar los dulces artesanales (de coco o pulpa de tamarindo); las picaditas de Puerto Marqués, elaboradas con tortilla de maíz, manteca caliente y salsa de chiles serranos; la pellizcada, en versión acapulqueña la cual consiste en tortilla rellena con pescado, aceitunas y especias; el tamal de pescado con hierva santa; el arroz blanco o morisqueta, y el pozole blanco o verde al estilo Guerrero.
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